咱们好啊,想必现在很多人大鱼大肉吃腻了,也很爱吃一些小吃,我今日给咱们说一下我往常吃的早餐生煎包的做法,让咱们在家里也能吃到洁净好吃的生煎包,不必忧虑外面卖的不洁净的问题,假如有喜爱吃包子的,咱们能够按我这个办法做一下试试,必定十分好吃,再配上一碗小米粥,那叫一个香馥馥,吃上几十个都没问题呢。

食材:

皮冻80克、面粉250克、猪肉馅200克、温水130克、酵母粉3克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺 、料酒 1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺。

生煎包的做法

1.猪皮清洗洁净,切成丝,和姜片葱段、八角等一同入锅熬煮1小时

2.然后放凉凝结成冻

3.温水溶解酵母,面粉平分屡次参加酵母水,揉成润滑的面团,温暖处发酵半小时,即成半发酵面团

4.肉馅里参加盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末,并参加两勺清水,顺一个方向拌和均匀,再参加剁碎的皮冻一同拌和

5.即成生煎包馅料

6.将面团搓成长条

7.切成每个20克的剂子,擀成中心厚四边薄的面皮

8.参加肉馅捏褶封口

9.即成生煎胚子

10.平底锅置火上,加一大勺油烧热,把生煎包摆放在锅内

11.小火煎半分钟后,喷入65克清水,盖锅盖持续小火煎制几分钟

12.再喷入65克清水,并加半勺油在锅底,比及锅内水分靠干,并宣布“滋滋”响声

13.撒上葱花和芝麻,关火焖2分钟,生煎包即可出锅

爱吃包子的你,从速做起来吧,

假如有好的做法能够在谈论留言,咱们一同讨论美食,假如喜爱的话就重视吧。

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